Torty okolicznościowe
Urodziny, chrzciny, komunie, rocznice. Wybierasz biszkopt, krem i dekorację, a my przysyłamy szkic do akceptacji, zanim włączymy piec.
od 190 zł · min. 1,5 kgKraków · Kazimierz · pieczemy od 2009
Ciasta, które pamięta się
dłużej niż samą okazję
Mała pracownia przy ulicy Józefa. Masło, śmietanka 36% i owoce od sadowników spod Krakowa. Nic nie leży do jutra.
2009rok otwarcia
38rodzajów ciast
6:00pierwsza blacha
Oferta pracowni
Od kawałka sernika po tort na trzysta osób
Wszystko powstaje w jednej pracowni na zapleczu. Nic nie jest odmrażane ani dowożone z hurtowni.
Torty weselne
Dwa, trzy albo pięć pięter — z żywymi kwiatami, naked cake albo gładką pomadką. Dojazd i złożenie tortu na sali w cenie.
degustacja 5 smaków · sobotyCiasta domowe na wagę
Sernik krakowski w kratkę, jabłecznik z kruszonką, makowiec na kruchym spodzie i pięć rodzajów drożdżówek każdego dnia.
codziennie od 7:00Desery w słoiczkach
Monoporcje, tiramisu, panna cotta i mus czekoladowy — na konferencje, przyjęcia firmowe i chrzciny. Pakowane pojedynczo.
od 30 sztukSłodki stół na wesele
Kompletny candy bar: patery, klosze, dekoracja w Waszych kolorach i obsługa przez cały wieczór. Sprzątamy po sobie.
od 1 400 złKawiarnia na miejscu
Osiemnaście miejsc, kawa z palarni na Zabłociu, herbaty sypane i widok na ulicę Józefa. Zimą lampka wina do sernika.
pon.–sob. · psy mile widzianeReportaż z pracowni
Zaczęło się od jednego pieca
i przepisu babci Malwiny
W 2009 roku wynajęliśmy dwadzieścia metrów lokalu przy Józefa i piekliśmy jeden rodzaj sernika. Witryna mieściła cztery blachy, a kasa stała na taborecie.
Ludzie zaczęli pytać, czy zrobimy coś na urodziny. Potem na wesele. Dziś jest nas dwanaścioro, a piec jest już czwarty — ale sernik robimy dokładnie tak samo, w tej samej formie i z tego samego twarogu od jednej mleczarni pod Bochnią.
Nie mamy sieci lokali ani mrożonych półproduktów. Mamy jedną pracownię, w której o piątej rano zapala się światło, i zasadę, że jeśli czegoś nie zjedlibyśmy sami, nie sprzedajemy tego dalej.
Czego nie sprzedamy do zamknięcia, trafia do jadłodzielni na Krakowskiej. Nigdy do witryny na drugi dzień.
Marta i Paweł Zawadzcy, założyciele
Karta
Co dziś stoi w witrynie
Stałe pozycje mamy codziennie. Sezonowe zmieniają się razem z tym, co akurat dojrzewa w sadach.
Wersje bezglutenowe, bez laktozy i wegańskie robimy na zamówienie — wystarczy zaznaczyć to w formularzu. Pełną listę alergenów mamy przy kasie.
Głosy
Co mówią klienci
Tort dojechał na salę w upał 31 stopni i wyglądał jak ze zdjęcia. Goście pytali o adres jeszcze przy oczepinach.
Zamawiam sernik na każde spotkanie zespołu od trzech lat. Ani razu nie było „prawie dobrze”.
Córka ma celiakię i pierwszy raz jadła tort urodzinowy razem ze wszystkimi.
Pytania i odpowiedzi
Zanim zadzwonisz
Z jakim wyprzedzeniem zamówić tort?
Tort okolicznościowy — minimum 7 dni roboczych. Tort weselny i słodki stół najlepiej 3 miesiące, bo soboty w sezonie zamykamy szybko.
Robicie bez glutenu i wegańskie?
Tak, na zamówienie — w tym torty. Pracownia nie jest w pełni bezglutenowa, więc przy celiakii pieczemy w osobnej turze, na wydzielonym sprzęcie, zanim ruszy reszta produkcji.
Czy dowozicie zamówienia?
Kraków i okolice do 15 km — 39 zł. Torty weselne dowozimy i składamy na miejscu, ten dojazd jest wliczony w cenę.
Można spróbować przed zamówieniem tortu weselnego?
Tak. Degustacje w soboty o 11:00 i 13:00 — pięć smaków, kawa dla dwóch osób. Kosztuje 80 zł i odliczamy tę kwotę od zamówienia.
Jak wygląda płatność?
Na miejscu gotówka, karta i BLIK. Przy zamówieniach powyżej 500 zł prosimy o 30% zaliczki przelewem. Wystawiamy faktury.
Kontakt
Napisz, co chcesz na stole
Odpowiadamy tego samego dnia roboczego. Przy pilnych sprawach najszybciej zadzwonić.
Zapytanie poszło do pracowni
Odezwiemy się do końca dnia roboczego. Jeśli sprawa jest pilna — dzwoń, odbieramy do 18:00.
Cukiernia i pracownia
ul. Józefa 1231-056 Kraków, Kazimierz
tel. 12 430 88 12
pracownia@cukierniamalwa.pl
Godziny otwarcia
| Poniedziałek | 7:00 – 18:00 |
|---|---|
| Wtorek | 7:00 – 18:00 |
| Środa | 7:00 – 18:00 |
| Czwartek | 7:00 – 18:00 |
| Piątek | 7:00 – 19:00 |
| Sobota | 8:00 – 19:00 |
| Niedziela | 9:00 – 15:00 |
Odbiór zamówień
Torty wydajemy od 9:00 do 17:00, w soboty do 18:00. Przed lokalem są dwa miejsca postojowe na piętnaście minut.